NLínea

Dos recetas para almuerzos saludables

Hoy me dieron ganas de algo agridulce para el almuerzo. Inmediatamente pensé en caramelizar cebollas. Aquí les dejo la receta del plato que pensé para hoy.

Comparte

Publicado 13 de Octubre

Dos recetas para almuerzos saludables
Dos recetas para almuerzos saludables Dos recetas para almuerzos saludables

Hoy me dieron ganas de algo agridulce para el almuerzo. Inmediatamente pensé en caramelizar cebollas. Aquí les dejo la receta del plato que pensé para hoy:

Pescado con cebollas acaramelizadas:
1 filete de pescado
1 cebolla 
1 cucharada de panela 
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de sal

Pon en la sartén la cebolla en juliana y deja que suelte su jugo. Agrega la panela y mueve. Luego agrega el vinagre hasta que reduzca. 
Cocina el pescado al horno o en sartén de teflón, como prefieras. Lo sirves con una ensalada verde y las cebollas encima.

Delicioso y súper sano!

 

¿Se te antojo pollo? Siguiendo con los ingredientes dulces, te propongo un pollo a las finas hierbas con puré de zapallo y camote. Súper fácil, rico y rápido.

Para el pollo:
1 filete o muslo de pollo aderezado con sal, pimienta, finas hierbas y 1 cucharada de mostaza.

Para el puré:
1/2 taza de zapallo en trozos
1 tajada de camote de 50 gramos 
Un chorrito de leche light
1 cuchara de queso mozzarella 

Sal y pimienta.

Hierve el zapallo y el camote hasta que el tenedor entre sin poner fuerza. Aún calientes, puedes licuarlos o solo pasarlos por el prensa papas si prefieres el puré con más textura. Agregas la leche light y 1 cucharada de mozzarella.

Puedes acompañarlo con ensalada de verduras!

> LEE: Endulza tus antojos sin culpas

> LEE: Receta para cenar saludable