Iniciativa

La Lucha, de César Taboada

Con una gran emoción, César Taboada, un piurano emprendedor, padre de cuatro hijos, recuerda todo el esfuerzo y la perseverancia que ha dedicado a este negocio de sánguches criollos, luego de trabajar muchos años como contador y consultor de diferentes empresas.

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Publicado 11 de Diciembre

PQS: La Lucha: una historia de verdadero esfuerzo

"Yo vivo esto, porque La Lucha es perseverancia. Es el sabor del Perú"

El proyecto en breves

Con una gran emoción, César Taboada, un piurano emprendedor, padre de cuatro hijos, recuerda todo el esfuerzo y la perseverancia que ha dedicado a este negocio de sánguches criollos, luego de trabajar muchos años como contador y consultor de diferentes empresas.

"Yo vivo esto, porque La Lucha es perseverancia. Creer en un uno mismo. No por ser rico, sino porque es tu deseo", afirma el fundador de esta empresa, quien conoció una mañana en Miraflores a un emprendedor norteamericano, interesado en hacer un negocio en Lima. 

Según comenta a PQS.pe, su socio extranjero no tenía claro con qué idea podría tener éxito y se animó -antes de apostar por La Lucha- a poner por su cuenta un local de pizzas. Para César las cosas eran claras: un local de comida criolla, pero con el sabor tradicional de las carnes a la leña que había comido toda su infancia en Piura, era lo que necesitaba Lima. "El 15 de agosto de 2009 iniciamos esta aventura y un tropel de jóvenes consumió todo lo que producimos en dos horas y media. Eran 285 sánguches", relata.

Actualmente, su oficina está a un paso de los locales de Miraflores y siempre visita las tiendas por las mañanas para probar que el sabor sea el mismo siempre, desde el pan, hasta el pavo, chicharrón, lechón, etc.

Puntos clave

Marca: La Lucha

¿Quién eres?: César Taboada, fundador.

Una web:  La Lucha

Un correo: contactenos@lalucha.com.pe

Lo más complicado

Conseguir a las personas que lleven el sabor de la carne a la leña, el pan y la cebolla que comía en mi natal Piura.

El mayor logro

Tener cuatro locales (y más por venir) en el óvalo Gutierrez, Larcomar, el Parque Central (Kennedy) y el primero de la franquicia, en el pasaje Champagnat. Además tienen una nueva marca: República.

Mi consejo para los jóvenes PQS

"Persevera, hazlo a tu gusto, cree en ti, que sí se puede hacer negocios acá en el Perú".

"La Lucha es esfuerzo y perseverancia"