Economía

Nueve de cada diez hogares peruanos consumen conservas de pescado

Este mercado representa S/ 543.millones en valor, informó la consultora Kantar.

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Publicado 03 de Mayo

En el último trimestre hubo mayor afluencia de consumo de conservas de pescado y ya falta poco para que este producto recupere la presencia de antes, señalo Milagros Sulca, gerente de Nuevos Negocios de la consultora Kantar.

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Bajo el marco de un estudio elaborado por Kantar, el consumo de conservas de pescado en el último año móvil (a marzo 2019), tuvo un descenso en valor de 0.3%, mientras que en volumen la caída es de 3.4%. Asimismo, esta última cifra se comprende principalmente por una menor frecuencia de compra (-4%) y la baja en el volumen por acto (lo que adquirieron en cada compra) fue de 1.3%.

“A nivel de penetración, el 97% de los hogares compra conservas de pescado y eso se ha mantenido, pero la caída en la frecuencia de compra viene dándose desde el último trimestre del 2017, ya que en periodos anteriores a ello esta era de 5 veces en el trimestre, pero ahora no pasa de 4.5”, refirió Sulca.

Movimiento en canales

Pero si vemos cómo ha sido la conducta por canales encontraremos que donde se ha reducido más la frecuencia de compra, es en el canal tradicional, particularmente en bodegas pese a tener la mayor penetración.

En tanto, los autoservicios son el único canal que crece y lo hace en 1.7%. “El comprador tiene más confianza en los autoservicios al momento de la compra. Por ello, este canal gana más hogares compradores ante una mayor garantía del producto. Sin embargo, la compra media no crece, son compradores esporádicos, y eso falta desarrollar para crecer”, indicó Sulca.

Las cifras del consumo de conservas de pescado

Cabe precisar que nueve de cada diez hogares adquieren conservas de pescado, esta categoría en el último año móvil (a marzo del 2019) tuvo una demanda en volumen 23,855 toneladas lo que representa S/ 543.6 millones en valor, según cifras de Kantar. Mientras que el consumo promedio de conservas de pescado ha sido de 5.1 kilos por hogar.

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